荤素都有，鲜美可口——牛肉炒杏鲍菇

这道菜营养丰富，牛肉是畜肉类中含高蛋白特别高，脂肪又特别低的肉，常吃不仅不会发胖还能涨力气，而且还能提高免疫力。

需要食材：

牛肉250克，杏鲍菇1条，葱10克，姜10克，蒜10克，青椒20克，胡萝卜20克，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖1茶匙，淀粉1茶匙，盐适量，白胡椒粉适量，食用油适量

做法步骤：

1.准备好材料

2.牛肉洗净切成薄片，加入料酒、淀粉、盐抓匀腌制备用

3.杏鲍菇洗净切成薄片，胡萝卜切片，青椒切小块，葱切末，蒜切末，姜切末

4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入牛肉

5.快速翻炒至变色变白盛出备用

6.原锅倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香

7.放入杏鲍菇、青椒、胡萝卜翻炒至断生

8.加入牛肉

9.加入蚝油

10.加入生抽

11.加入白糖

12.加入盐

13.加入白胡椒粉

14.翻炒均匀即可